{"id":31067,"date":"2021-05-12T18:31:00","date_gmt":"2021-05-12T16:31:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.swecobelgium.be\/blog\/sweco-participe-avec-enough-a-la-fabrication-de-proteines-durables\/"},"modified":"2025-03-14T11:10:07","modified_gmt":"2025-03-14T10:10:07","slug":"sweco-participe-avec-enough-a-la-fabrication-de-proteines-durables","status":"publish","type":"blog","link":"https:\/\/www.swecobelgium.be\/fr\/actualites\/sweco-participe-avec-enough-a-la-fabrication-de-proteines-durables\/","title":{"rendered":"Sweco participe avec ENOUGH \u00e0 la fabrication de prot\u00e9ines durables"},"content":{"rendered":"
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La soci\u00e9t\u00e9 de technologie alimentaire ENOUGH (anciennement 3F BIO) pr\u00e9voit de construire une nouvelle usine de mycoprot\u00e9ines \u00e0 Sas van Gent, aux Pays-Bas. Le projet, baptis\u00e9 Unity, porte sur la construction d’un site de production enti\u00e8rement vierge de 10 kT\/an, le premier de ce type \u00e0 ne produire aucun d\u00e9chet.<\/strong><\/p>\n

La mycoprot\u00e9ine, une source de prot\u00e9ines de haute qualit\u00e9, est un substitut de la viande socialement pertinent et durable. Le projet comprend des immeubles de bureaux, un parc de containers, une installation CIP, un b\u00e2timent de production comprenant des r\u00e9acteurs et une centrifugeuse, une zone de conditionnement et de cong\u00e9lation, des tours de refroidissement, etc. La mise en service de l’ensemble du site est pr\u00e9vue pour juin 2022.<\/p>\n

Le r\u00f4le de Sweco dans le projet de mycoprot\u00e9ines<\/h2>\n

Koen Maes, gestionnaire du projet UNITY, a d\u00e9clar\u00e9 : \u00ab Sweco s’est r\u00e9cemment vu attribuer le contrat EPCm complet, ce qui signifie que nous sommes responsables de la conception d\u00e9taill\u00e9e et de la fourniture des installations techniques. Nos services comprennent \u00e9galement la gestion de la construction, l’assistance \u00e0 la mise en service et au d\u00e9marrage. \u00bb<\/p>\n

Filip Verheyen, Division Director Industry de Sweco Belgium, se r\u00e9jouit de la collaboration avec ENOUGH : \u00ab Ce projet est un succ\u00e8s important, non seulement pour Sweco et notre division Industry, mais aussi pour un avenir durable de notre soci\u00e9t\u00e9. Outre la r\u00e9alisation d’un processus de production sans d\u00e9chets, le produit fini sera un substitut de viande plus respectueux de l’environnement. La r\u00e9alisation d’un processus de production sans d\u00e9chets, tel que celui-ci, s’inscrit parfaitement dans la vision d’avenir de Sweco. C’est pourquoi nous sommes particuli\u00e8rement heureux de participer \u00e0 ce projet unique. \u00bb<\/p>\n

Collaboration avec des partenaires pour le projet Unity<\/h2>\n

Sweco travaillera en \u00e9troite collaboration avec des tiers : Heinrich Frings GmbH & Co. KG, qui fournira la conception du processus de fermentation, et KOCH Adviesgroep, qui se chargera de la conception civile et architecturale.<\/p>\n

ENOUGH ((www.enough-food.com<\/strong><\/a>) est une soci\u00e9t\u00e9 de technologie alimentaire dont la technologie permet de cultiver la source de prot\u00e9ines alimentaires la plus durable. ENOUGH est un pionnier dans le domaine de la production durable de prot\u00e9ines \u00e0 grande \u00e9chelle, afin de r\u00e9pondre aux probl\u00e8mes combin\u00e9s de l’alimentation d’une population mondiale croissante et de l’impact non durable de la d\u00e9pendance exclusive \u00e0 l’\u00e9gard de la culture prot\u00e9ique traditionnelle.<\/p>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n\n\n

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Autres actualit\u00e9s<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\u00c9conomie circulaire, Adaptation au climat et r\u00e9silience, Villes de demain<\/span>14\/04\/2026<\/em>\t\t\t\t\t\t\t

Sweco organise un \u00e9v\u00e9nement satellite lors du New European Bauhaus Festival \u00e0 Bruxelles<\/a><\/h3>\n\t\t\t\t\t\t\t

En savoir plus<\/span><\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t\t\tTransition industrielle, Z\u00e9ro carbone, Expert Talk<\/span>01\/04\/2026<\/em>\t\t\t\t\t\t\t

Faire fonctionner le CSC : enseignements tir\u00e9s de projets industriels concrets<\/a><\/h3>\n\t\t\t\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t\t\tB\u00e2timents \u00e0 faible impact<\/span>30\/03\/2026<\/em>\t\t\t\t\t\t\t

Le nouveau stade national de hockey pr\u00eat pour la Coupe du Monde 2026<\/a><\/h3>\n\t\t\t\t\t\t\t

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